Revista Cocina

Bundt Cake de Cerveza de Castaña y Mezcla de Especies

Por Raquel
Bundt Cake de Cerveza de Castaña y Mezcla de EspeciesEstabaechando un vistazo por mi carpeta de recetas pendientes de publicar y me he decidido por esta receta que publico hoy, tenia las fotos hechas y preparadas para salir a la luz, así que le ha llegado el momento a este bundt cake, se lo hice a mi cuñado a finales de noviembre por su cumpleaños, el cual gusto mucho a todos, por cierto me hizo mucha ilusión hacerlo porque me acababa de comprar este molde, el Jubilee de Nordic Ware y como no tenia muchísimas ganas de estrenarlo. La receta original es de the sweetest taste aunque como ya me conocéis le di mi toque personal, con algunos cambios como por ejemplo la cerveza negra que la sustituí por una cerveza artesana de castaña, siiii has leído bien, de castaña por supuesto del Montseny que es lo que tengo cerquita de casa.Bueno os dejo la receta y espero que os guste tanto como nos gusto a mi y a mi familia.

Ingredientes:330 mililitros de cerveza artesana de castaña250 gramos de mantequilla sin sal (temperatura ambiente)250 gramos de azúcarCuatro huevos (yo de mís gallinas)400 gramos de harina2 cucharaditas de levadura química2 cucharaditas de jengibre en polvoMedia cucharadita de canelaMedia cucharadita de cardamomo molidoMedia cucharadita de clavo molidoMedia cucharadita de nuez moscadaPreparación:Precalentamos el horno a 170º calor arriba y abajo.Tamizamos la harina y las especies y reservamos en un bol.En una batidora de varillas mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta que blanquee y se vea  una crema esponjosa.Bundt Cake de Cerveza de Castaña y Mezcla de EspeciesAñadimos un huevo y hasta que no se halla integrado en su totalidad a la mezcla no echamos el siguiente y así con los restantes.Bundt Cake de Cerveza de Castaña y Mezcla de EspeciesAñadimos la cerveza, mezclamos bien y vamos añadiendo la mitad de la harina mezclada con las especies, cuando este bien mezclada, añadimos la harina restante y mezclamos bien.Bundt Cake de Cerveza de Castaña y Mezcla de EspeciesPreparamos el molde yo le pongo sprayanti adherente que va genial para este tipo de moldes con formas, porque no se pega nada.Vertemos la mezcla y lo asentamos con unos golpecitos hacia la base.Bundt Cake de Cerveza de Castaña y Mezcla de EspeciesMetemos al horno durante sesenta minutos, una vez pasado el tiempo pinchamos con un palillo y si sale limpio quiere decir que ya esta listo.Bundt Cake de Cerveza de Castaña y Mezcla de EspeciesDejamos enfriar durante diez minutos exactos, sobre una rejilla y desmoldamos con cuidado y dejamos enfriar en su totalidad sobre la rejilla.Bundt Cake de Cerveza de Castaña y Mezcla de EspeciesMirar que corte y su aroma ummm, que pena no os llegue a través de la pantalla, huele que alimenta!!Bundt Cake de Cerveza de Castaña y Mezcla de EspeciesEspero que lo hagáis y me contéis que os a parecido? para mi estaba de muerte, nunca me hubiera imaginado su sabor con la mezcla de la cerveza de castaña y la mezcla de especies, esta claro que lo repetiré mas veces.Que aproveche y que tengáis un buen fin de semana!!


https://www.facebook.com/midiversionenlacocina

También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • Bundt Cake de Coco

    Bundt Cake Coco

    Mi madre me solía decir esta frase trabalenguas para reírse de mí: "como poco coco como, poco coco compro"Me gusta mucho el coco y este bizcocho reboza en su... Leer el resto

    Por  Irmina88
    COCINA, RECETAS
  • Banana, walnuts and chocolate bundt cake - National Bundt 2015

    Banana, walnuts chocolate bundt cake National Bundt 2015

    Sí ya se que hoy no es día de publicación que sería mañana pero lo adelanto por una buena causa, o por lo menos una razón y es que hoy es el día internacional... Leer el resto

    Por  Bergongar
    COCINA, RECETAS
  • Bundt cake de limón

    Bundt cake limón

    Ésta es mi aportación al "National Bundt Cake Day", organizado por "I Love Bundt Cakes". El pasado año participé con el tentador "Bundt cake de batata y naranja... Leer el resto

    Por  Evelyn
    COCINA, RECETAS
  • Bundt cake de queso y mermelada de naranja #DiadelBundtcake

    Bundt cake queso mermelada naranja #DiadelBundtcake

    Un bizcocho bundt o bizcocho bundt es una bizcocho que se hornea en un molde bundt, que le da una forma en anillo distintiva.La forma está inspirada en un paste... Leer el resto

    Por  Azucarenmicocina
    COCINA, POSTRES, RECETAS
  • Bundt cake de naranja

    Bundt cake naranja

    Después de un largo periodo sin publicar, -desde el verano-, vuelvo con ganas e ilusión de compartir de nuevo recetas con todos los que visitáis mi blog. Leer el resto

    Por  Puchereta
    COCINA, RECETAS
  • Bundt Cake de coco y cardamomo

    Bundt Cake coco cardamomo

    No es nada nuevo, voy a todo gas :S y al ir a todo gas una no llega a todo lo que se propone. Aunque tenía preparados éstos bonitos bundt cake para el día... Leer el resto

    Por  Beatriz Mandarinas
    COCINA, RECETAS, SABORES DEL MUNDO
  • Cuando un santo despotrica de otro santo.

    Cuando santo despotrica otro santo.

    San Calixto I, papa y mártir. 14 de octubre.Antiguos martirologios sitúan su memoria a 12 ó 14 de octubre, indistintamente, aunque la fecha de hoy es la más... Leer el resto

    El 14 octubre 2017 por   Santos1
    CULTURA Y OCIO, HISTORIA

Revistas