- 185 g de mantequilla a temperatura ambiente.- 4 huevos.- 2 yogures naturales griegos azucarados.- 180 g de azucar.- 215 g de harina.- 1 cucharadita de levadura química.- Una pizca de sal.- 75 g de chips de chocolate.
Preparación:
Precalentaremos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Mezclaremos la mantequilla con azúcar. Agregaremos los yogures y las yemas. Uniremos todo bien. Añadiremos la harina, la sal y la levadura (todas ellas tamizadas). Incorporaremos los chips de chocolate. Finalmente agregaremos las claras montadas a punto de nieve con movimientos envolventes. Verteremos la masa en el molde bundt engrasado y hornearemos 45 minutos o hasta que lo pinchemos con un palillo y este salga limpio. Una vez fuera del horno dejaremos enfriar 10 minutos, desmoldaremos y dejaremos enfriar por completo sobre una rejilla.