Ingredientes:
300 Grs. DE Margarina 285 Grs. De Azúcar 30 Grs. De Preparado Para Natillas un Chorrito De Vainilla Líquida 200 GRs. De Crème fraîche 40 Grs. De Cacao Puro POlvo 3 Huevos Grandes 170 GRs. De Harina Leudante Una Pizca De Sal 2 Cucharaditas rasas de Levadura Química
Para el Glaseado:
100 Grs. De Gotas De Chocolate Puro 1 Cucharada de Agua O Leche 1 Cucharada De Margarina 3 Cucharadas De Leche Condensada
Decorar unos granos de café, son de chocolate con sabor a café.
Preparación TM5:
Lo primero es encender el horno a 180º y preparar el molde engrasado.
En el vaso de la thermomix Opción peso y pesar el azúcar. Pulverizar unos segundos velocidad 10.
Poner la mariposa en las cuchillas. Opción peso , pesar margarina a temperatura ambiente y blanquear con el azúcar sin tiempo velocidad 3.5 o 4 , hasta que cojan volumen.
Sin dejar de batir agregar, la vainilla, la Crème fraîche , y los huevos uno a uno.
Pausar sacar la tapa y en opción peso agregar y pesar la harina leudante. Agregar la sal, una cucharadita de levadura, y el preparado de natillas. Tapar y batir unos segundos a velocidad 3 o 3.5 .
Apartar en un bol la mitad de la masa.
En el vaso, opción peso agregar el cacao y la otra cucharadita de levadura. Batir unos segundos velocidad 3 o 3.5. En el molde ir repartiendo un poco de masa de cada manera, así os quedará de diferente color. Hornear a media altura unos 40 minutos según horno. Dejar enfriar en una rejilla.
Mientras preparamos el glaseado, en un cazo agregar todos los ingredientes a fuego muy lento y cuando este un poco caliente retirar y remover hasta que quede todo derretido y bien fino.
Verter sobre el bundt y decorar con los granos de café.
Encender el horno a 180º. Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glasé. Agregar el aroma de vainilla y seguir batiendo. Añadir los huevos uno a uno hasta que se integren bien. Mezclar las harinas, con la levadura y la sal y tamizar. Agregar a la mezcla poco a poco. Apartar en un bol la mitad de la masa. En la amasadora agregar el cacao y la otra cucharadita de levadura. En el molde ir repartiendo un poco de masa de cada manera, así os quedará de diferente color. Hornear a media altura unos 40 minutos según horno. Dejar enfriar en una rejilla.