Un bocado delicioso
INGREDIENTES - Gulas: 100 gr - Puerro: 1 - Huevos: 4 - Harina: 100 gr - Leche: 100 ml - Levadura: 1 cucharadita - Ajo: 1 diente - Perejil picado: 1 cucharadita - Pimienta - Sal - Aceite PREPARACIÓN - En un bol mezclamos los huevos, la harina, la leche, la levadura, batimos bien con la batidora, dejamos reposar 30 minutos. - Entretanto en una sartén con un chorrito de aceite vamos friendo el diente de ajo picado, cuando esté ligeramente dorado añadimos el puerro lavado y picado junto con un poquito de sal, dejamos rehogar a fuego lento. - Cuando el puerro esté muy bien hecho añadimos las gulas, damos vueltas un par de minutos y lo incorporamos a la masa (bien escurrido del aceite), junto con el perejil, la pimienta y la sal. - Ponemos la sartén al fuego con abundante aceite, cuando esté caliente vamos echando cucharadas de la masa, doramos por ambos lados. Los sacamos y escurrimos el exceso de aceite poniéndolos en un plato con papel de cocina absorbente. - Servimos calentitos recién hechos.