Buñuelos De San José Aragoneses Tradicional / TM5

Esta primavera en el recetario mañoso como tema son las masas horneadas aragonesas, como anfitriona tenemos a Laura del blog  Entra En Mi Cocina Marmelaura y como tutor tenemos a Jose del blog mirecetario el cual muchos de vosotros ya conocéis. Hoy con la festividad del día del padre y San José, he decidido hacer un típico de la cocina aragonesa, los buñuelos de San José, que espero que sean de vuestro agrado, y aunque no están muy bonitos de ver, estaban riquísimos. Por cierto la receta la he sacado del libro Aragonesa que me regalo Sefa mi tocaya y amiga. Desde aquí me gustaría felicitar a José, Sefa y a todos los los papás y que celebran su santo hoy. Bueno y decir que si queréis aportar una receta empezó ayer . Ingredientes:
250 Grs. De Agua Natural
100 Grs. De Mantequilla
250 Grs. De Harina De Repostería
Sal Una Pizca
5 Huevos
Azúcar
1 Cucharadita De Levadura Química
Relleno:
Nata Para Montar
Azúcar Glasé
Preparación A Modo Tradicional:
Preparación En TM5:
Opción Balanza y pesar el agua, y la mantequilla, ok.
Programar 2 min./90º/vel.2
Opción bascula y pesar la harina, ok.
Agregar Una pizca de sal y una cucharadita de levadura química.
Programar 1 min./Espiga-función amasar
Cuando acabe dejar templar.
Programar 1 min. y medio/Espiga-función amasar e ir agregando los huevos uno a uno hasta que se integre todo bien.
LA MASA OS QUEDARÁ UN POCO LÍQUIDA ES NORMAL.
Llenar una sartén honda calentar aceite de girasol, cuando esté hirviendo , ir echando porciones de masa con una cuchara e ir dándole forma con mucho cuidado.
Pasarlos por azúcar.
Para los rellenos con nata, montar la nata con el azúcar glasé, hacer un corte a los buñuelos y rellenarlos con la nata. Gracias Por Vuestros Comentarios  Feliz Día Y Buen Fin De Semana