Burrito de Fajitas de Res o Arrachera

Ingredientes:

Tortilla de Trigo Grande
Fajitas de arrachera asada
Cebolla morada
Pimiento verde o rojo
Queso manchego rallado

Preparación:

Cortar la carne en tiras (fajitas) y asar en una parrilla, agregar cebolla morada rebanada y pimientos verde y rojo.
Saltearlos en un poco de aceite, posteriormente y mezclar con la carne.
Agregar la mezcla de carne con pimientos y cebolla a la Tortilla de Trigo agregando el queso manchego rayado.
Enrollar y calentar unos segundos en el comal antes de servir.