Revista Cocina

CAFÉ BOMBÓN VERSIÓN POSTRE (Gelatina de café con crema de leche condensada y dulce de leche)

Por Tartasacher
Se me ha ocurrido dar al conocido café bombón (café y leche condesada puesto de manera que no se mezclan) forma de postre.  Una gelatina de café junto a una crema de dulce de leche y otra de leche condensada; de esta forma tenemos tres colores que can subiendo gradualmente.  A la hora de servirlo se le puede poner una pipeta con un licorcito y tendremos también la copa.  Una idea sencilla ideal para las sobremesas y las  noches de verano.  Espero os guste.
CAFÉ BOMBÓN VERSIÓN POSTRE (Gelatina de café con crema de leche condensada y dulce de leche)
CAFÉ BOMBÓN VERSIÓN POSTRE (Gelatina de café con crema de leche condensada y dulce de leche)
CAFÉ BOMBÓN VERSIÓN POSTRE (Gelatina de café con crema de leche condensada y dulce de leche)
CAFÉ BOMBÓN VERSIÓN POSTRE (Gelatina de café con crema de leche condensada y dulce de leche)
CAFÉ BOMBÓN VERSIÓN POSTRE (Gelatina de café con crema de leche condensada y dulce de leche)POSTRE Y CAFÉ Ingredientes para 6 personas:3 dl.. de café al gusto 150 gr. de leche condensada150 gr. de dulce de leche300 gr. de nata semimontada bien fría2 hojas de gelatina50 a 100 gr. de azúcar
Preparación Calentar un poco del café y diluir en él el azúcar y las dos hojas de gelatina previamente hidratadas y  escurridas. Mezclar con el resto del café y reservar  Mezclar la leche condensada con la mitad de la nata para darle volumen.  Mezclar el dulce de leche con el resto de la nata y mezclar cuidadosamente.  En una copa o  vaso poner en el fondo la leche condensada, luego continuar con el dulce de leche y seguidamente el café, haciéndolo con mucho cuidado para que no se mezclen.  Dejar reposar en la nevera hasta el momento de servir.  Adornar al gusto con algún pequeño detalle y listo.  En una misma elaboración tenemos el postre y el café.  Una buena idea, que además podemos dejarla preparada con antelación. 
CAFÉ BOMBÓN VERSIÓN POSTRE (Gelatina de café con crema de leche condensada y dulce de leche)

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