Café dalgona. fluffy coffee

El café dalgona o fluffy coffee es una bebida de origen coreano,  Una bebida que es tendencia en Corea del sur y se ha hecho viral en todo el mundo por su cremosidad y sabor. Para prepararla necesitamos.

INGREDIENTES PARA UNA TAZA Leche20 g de azúcar20 g  café instantáneo20 ml de agua caliente HieloPREPARACIÓN

1. En primer lugar ponemos en un bol el café instantáneo, el azúcar y el agua caliente.
2. Batimos a mano o a máquina hasta conseguir una consistencia de una crema espesa tipo mouse.
3. En un vaso, taza, ponemos hielo, y añadimos leche fría al gusto. Podemos optar por no usar hielo.
4. Servimos por encima una capa de la crema que hemos creado.
5. Ahora solo es disfrutar de la bebida.

Podéis añadir más azúcar a la crema antes de prepararla si os gusta más dulce.  Probad el café dalgona y contarme que os ha parecido las diferentes texturas de esta bebida coreana.Os dejo el vídeo para que sigáis los pasos y veáis la textura que debe conseguirse con el batido.