He hecho este cafloutis salado y ahora tocaba hacer la receta dulce, así que hice mi versión con uvas sin semillas (sin pepitas) y ha quedado riquísimo. Tiene la consistencia de un flan y no es muy dulce.
Ingredientes:
400 gr. de uva
3 huevos
80 gr. de azúcar
150 gr. de leche
25 gr. de mantequilla derretida
80 gr. de harina común
Precalentamos el horno a 200º (fuerte).
Engrasamos con mantequilla un molde para horno y reservamos.
Lavamos las uvas y reservamos.
En un bol batimos el azúcar con los huevos hasta que blanqueen, anadimos la mantequilla derretida y la leche mezclando bien. Incorporamos la harina integrando bien.
Colocamos las uvas en el molde para horno y volcamos la masa dentro de él.
Cocinamos en horno a 180º durante 25 minutos aproximadamente. Recuerden que cocino en un horno a gas, con calor sólo de abajo y en la rejilla central.Dejamos enfriar en el molde 5 minutos y desmoldamos sobre una rejilla para que se enfríe totalmente.
Queda riquísimo y podemos hacerlo con la fruta que queramos.
¡Hasta la próxima!¡Sean felices!