Es un mundo lleno de colorido,de imaginación, de sabores y olores embriagadores,con el que puedes experimentar mezclas diferentes y acabar obteniendo un sabor,un olor,una textura que no había reconocido antes tu paladar.Podemos hacer con las magdalenas como con las muñecas barbie,coges la muñeca y le pones un vestido y lo acompañas con un gorro, unas botas y unas gafas de sol a juego.Pues con la repostería americana pasa igual.Puedes coger una magdalena,rellenarla de mermelada de fresa,cubrirla con buttercream de vainilla,hacer unos corazones con fondant rojo y repartírlos por la magdalena,y convirtiendo una simple magdalena en un delicioso cupcake relleno de mermelada de fresa ,con buttercream de vainilla y corazones de fondant.
Y entre todos ellos están los cake pops,esos grandes desconocidos,que aunque parezcan fáciles,la verdad es que tienen su trabajo.Y es la receta que vamos a hacer hoy,unos deliciosos cake pops cubiertos de chocolate con toppings variados.
Y para ellos necesitaremos:
-magdalenas o bizcocho que tengamos de alguna anterior receta o que nos haya sobrado en el desayuno.
-200 gr de chocolate para fundir
-crema de queso,nutella,mermelada de fresa,etc,lo que más os guste.
-palitos para cake pops
-topping variados para decorar (al gusto).
Para empezar, desmigamos el bizcocho o las magdalenas que vayamos a utilizar,y una vez desmigado, cogemos la crema de queso y la mezclamos con el bizcocho hasta que tengamos una masa con la que podamos hacer una bola sin que se desmigaje.Una vez bien mezclado,hacemos bolas del tamaño deseado y las vamos colocando en una bandeja o plato que luego irá a la nevera.Cuando hayamos hecho las bolas,las introduciremos en la nevera unas dos horas o hasta que el bizcocho se haya endurecido.
De mientras,cogemos un par de onzas de chocolate y lo fundimos en el microondas,sacamos las bolas de la nevera,cogemos los palitos para los cake pops,bañamos con chocolate las puntas de los palitos y los introducimos en las bolas de bizcocho.Una vez terminado,los volvemos a introducir en la nevera y lo dejamos endurecer unos minutos.Mientras tanto,cogemos el resto del chocolate y lo fundimos al baño maría,y con mucho cuidado cogemos los cake pops,y agarrándolos por los palitos hundimos las bolas de bizcocho dentro del chocolate.Cuando veamos que todo está cubierto por el chocolate,le damos unos golpecitos con cuidado,y le vamos dando vueltas para que vayan soltando el chocolate que hay de más.Una vez hecho,cogemos los toppings que vayamos a utilizar y los vamos echando encima de los cake pops ,dándole vueltas a la vez para que se repartan bien.Haremos lo mismo con el resto de cake pops,los iremos colocando en una base,de pie para que se vayan secando y los volvemos a introducir en la nevera para que endurezcan antes.Y ya tenemos unos deliciosos cake pops,para comerlos solos o en compañia,para la merienda o para un capricho después de la comida.
Espero que os haya gustado la receta.Si tenéis alguna duda o habéis hecho la receta y me lo queréis contar,no dudéis en dejarme un comentario para contarme vuestra experiencia.
Gracias por estar ahí!
Nos vemos en la próxima entrada.Un besote a todos!