Cake pops de pascua

Quién no ha intentado hacer Cake pops y ha terminado con bolas deformes y que parecen cualquier cosa menos una bolita redondita? Pues hoy les traigo este tutorial de Cake pops de pascua bastante fáciles de hacer y encima con diseño.

Y cómo es esto posible?  Pues porque las marcas siempre están en la búsqueda constante de las tendencias y fabricando gadgets que nos faciliten la vida.

Este por ejemplo de la marca Wilton, es perfecto para las festividades de pascua; Es un molde de silicona con cavidades en forma de conejito de pascua y de pajaritos.

Y lo mejor es este otro gadget que sirve para hacer bolitas perfectas, para mirad el video pincha aquí. Bueno, claro que también se pueden hacer las bolitas a mano, según nos parezca mejor. Para nuestro tutorial necesitaríamos el molde de Wilton, El bizcocho ya preparado, palitos para cake pop,  candy melts de colores y purpurina comestible. (Opcional el Quick Easy Roller para hacer las bolitas)

Nuestro primer paso seria tener listo los moldes y a continuación hacer las bolitas de bizcocho con ayuda del Quick Easy Roller, o sino, pues hacerlas a mano como es tradición.

Derretir los candy melts, y meter los palitos en la cobertura para luego introducirlos en las bolitas.

Rellenar con candy melts el fondo de las cavidades del molde de silicona, solo un poquito para que puedas meter las bolitas de bizcocho y no se desborde la mezcla. Cuando estén todos puestos, terminas de rellenar con el candy melt derretido hasta el borde de la cavidad y se dejan enfriando en la nevera.

Cuando estén compactos, se desmoldan y se les pasa una capa de piping gel  con una brochita e inmediatamente se le agrega la purpurina para que se adhiera bien.

Para los ojitos de los conejitos y pajaritos se puede utilizar perlitas de azúcar de color negro. Se dejan enfriar nuevamente y tendremos unas cake pops de apariencia profesional.

Imágenes tomadas de esta fuente