Siguiendo con nuestras recetas veraniegas, os proponemos esta que, sin duda, es refrescante y muy sabrosa.
Ingredientes:
- 1 calabacín
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de laurel
- 2 clavos
- 1 huevo
- Harina
- Vinagre
Cortamos los calabacines en rodajas.
Lo pasamos por la harina, después por el huevo batido y freímos. Si nos gusta, echaremos sal y pimienta.
A continuación, en la misma sartén freímos un poco el ajo, el laurel y los clavos, para después, echar un vaso con la mitad de agua y la otra mitad de vinagre. Se rebaja un poco y se vierte sobre los calabacines.
Dejar reposar unas horas. Se sirve frío.