Sacado del recetario de www.yococino.org
Hoy traemos unos calabacines rellenos, una receta de las que nos gustan mucho en casa, ya que aprovechamos para comer sano y aprovechamos a que nuestro hijo se acostumbre a comer verdura jejeje.
Es una receta muy sencilla y el aspecto es como si fuera un panini de pan, espero que os guste nuestra sencilla y sana receta con calabacines.
Detalles de la Receta
Raciones
2
Preparación
10M
Cocinado
45M
Dificultad
Fácil
Calorías
185
Ingredientes para hacer calabacín relleno de carne picada y queso con Thermomix ®
- 1 calabacín grande
- 300 gramos de carne picada de cerdo
- 1 cebolla
- 75 gramos de pimiento rojo
- 50 gramos de pimiento verde
- 70 gramos de tomate en conserva
- 40 gramos de aceite
- Sal
- 1 ajo
- Pizca de perejil picado
- Queso rallado
- Un poquito de orégano (Opcional)
¿Qué ingredientes necesito para hacer calabacines rellenos?
Cómo preparar la receta de los calabacines rellenos caseros paso a paso
- El primer paso es partir los calabacines por la mitad y se limpia bien por dentro, dejando un pequeño borde para que luego no se nos rompa, y reservamos.
- En el vaso echamos la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde, el ajo y picamos 5 segundo a velocidad 4.
- A continuación echamos el tomate triturado, la carne picada, el calabacín, el perejil picado, la sal al gusto, el aceite y colocamos los calabacines con un poco de sal en el recipiente varoma, programamos para sofreír 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 y giro inverso activado.
- Pasado el tiempo en una bandeja de horno con papel vegetal colocamos los calabacines y rellenamos con el sofrito de carne a la boloñesa que hemos preparado.
- Por último colocamos el queso rallado por encima y echamos un poco de orégano, lo metemos al horno durante 15 minutos a 110 grados.
- Una vez pasado el tiempo tenemos listo nuestra rica y saludable receta de calabacines rellenos con carne, solamente nos falta servir y disfrutar de nuestros paninis vegetales jejeje.
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