Ingredientes:
- 1 docena de calamares limpios con sus patitas.
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de perejil
- 1 cucharada de vinagre de módena
- Aceite de oliva
- Limpiamos los calamares, separamos las patitas y reservamos.
- Hacemos la vinagreta, para ello mezclaremos el ajo en polvo y el perejil en un mortero junto el vinagre lo machacaremos un poco y agregaremos aceite hasta que nos quede una vinagreta ligera.
- Hacemos los calamares a la plancha con muy poquito aceite hasta dorarlos por varios lados junto con las patitas y listo para comer.
- Serviremos en un plato o fuente con la vinagreta por encima. Como aperitivo está muy bien o incluso como plato principal o una cenita. Si no os gusta el ajo en polvo podéis sustituirlo por 1 ajo normal machacado, pero yo justo en ese mismo momento no tenía... y usé en polvo.
BON APPÉTIT !!!