Calamares a la romana de la abuela: por Gorka Barredo RECETA DE CALAMARES A LA ROMANA ¿Quién puede resistirse a unos calamares a la romana bien dorados y crujientes por fuera y tiernos por dentro? ¡Como en los bares, pero hechos en casa y aún mejores!En esta receta vas a descubrir cómo conseguir un rebozado esponjoso y crujiente sin complicaciones. Ideal como aperitivo o para acompañar con una buena ensalada. Ingredientes para 4 personas: 700 g de anillas de calamar (frescas o descongeladas) 3 huevos 180g de harina 225 ml de agua con gas muy fría 1½ cucharaditas de levadura química Harina
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