Ingredientes:
calamares
2 cebollas
patata
laurel
sal
vino blanco
aceite
Cortar las patatas en pedazos iguales,Poner aceite a calentar en una cacerola. Echar la cebolla y el laurel.Incorporar los calamares al refrito, moverlo con una cuchara de palo hasta que toman color.
Luego añadir vino blanco y las patatas rehogar. Añadir un poco de colorante para darle color a las patatas.Sazona y echar un chorro de aceite de oliva.
Subir el fuego del guiso para que se cuezan las patatas y se deja al fuego mínimo durante al menos 25 minutos.