INGREDIENTES
- Calamares: ½ kg - Tomate: 1 grande - Vino blanco 100 ml - Aceite: 100 ml - Pimentón: 1 cucharada - Ajo: 2 dientes - Pimienta: 5-6 granos - Laurel: 1 hoja - Sal
PREPARACIÓN
- Limpiamos bien los calamares por dentro y por fuera, se cortan en aros y las patas en un par de trozos, reservamos. - Pelamos y picamos el tomate, reservamos. - Pelamos y picamos los dientes de ajo, los ponemos en una sartén amplia con el aceite a fuego flojo, cuando estén ligeramente dorados incorporamos el tomate y el resto de ingredientes. - Dejamos cocinando a fuego medio, hasta que los calamares estén blanditos y haya reducido la salsa (unos 30-40minutos).