Ingredientes (4 pax)
1 carcasa de pollo 2 zanahorias2 dientes de ajo1 cebolla1 puerro 300 gr arroz4 huevos
PasosPoner en una olla grande 5 litros de agua, la carcasa de pollo, las zanahorias peladas y cortadas, los ajos enteros, la cebolla sin piel y el puerro cortado. Agregar sal, también.
Hervir durante 30 minutos
Colarlo y conservar solo el agua para hervir el arroz.
Cuando el arroz esté cocido, cascar los 4 huevos y dejar que se cuezan.
Separar el líquido del resto del plato, para que cada persona elija la cantidades de arroz y huevo que quiere comer.
Buen provecho!