Normalmente, cuando queremos cambiar el valor de un combo desde jQuery, o desde javascript en general, cambiamos la propiedad y ya está. Pero desde jQuery, en algunos navegadores, como Chrome, con esto no basta, hay que ponerle el método .change() al final.
Voy a poner algunos ejemplos a continuación:
Cualquiera de ellos sirve.
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Hasta la próxima.