Ya se van acercando las fiestas, hay que ir seleccionando menú. Hoy una entrada muy facil de hacer y sumamente vistosa.
A mi no me gusta el foie, lo mismo que el salmón ahumado... y no saben que rabia me da, la gente disfruta tanto, dicen que son manjares, pero yo no puedo con ellos. Igual los cocino, pero no lo como, este les encantó a mi familia... yo me quedé con las ganas de saber cómo lo disfrutaban.
Mira que fácil es, lleva todo comprado, lo metes al horno y nada mas
Una rodaja de mousse de foie gras con frambuesa, si no tienes, le cambias el tema y listo.
la cortamos redonda con un vaso o un cortapasta
por otro lado tenemos una lámina de hojaldre comprada
encima del foie, un camembert con su cascara y todo, puedes probar con algún otro quesito tambien...
y le metemos alrededor arándanos secos
envolvemos bien todo con la masa sobrante, y recortamos lo que nos sobre para que no nos quede demasiado masa, ni gorda.
lo damos vuelta
con la masa que nos sobró cortamos formitas
pincelamos con huevo batido y le colocamos las formitas, que tambien las pincelamos con huevo
por encima ajonjolí, o sésamo, o semillas de amapola
y al horno 200ºC durante 20 minutos
caliente o frio, decides tu...
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