Piñas con pinchitos.
Muy decorativas,depende de los comensales y lo largo de la mesa, en mi caso puse dos.
Cortar el penacho de la piña y guardar, vaciarla por dentro , quitar el centro que es duro, cortar la piña en tacos y pinchar en los palillos con una mitad de tomate cherry, mitad de rábano, pepinillos y cebolletas en vinagre, aceitunas sin hueso, queso indistintamente y como se ve en las fotos.
Tostadas con salmón marinado y eneldo.
Volovanes rellenos de pechuga de pollo a la plancha, jamón serrano, todo muy picadito y mezclarlo con un poquito de queso azul, añadir una bechamel suave y poner queso parmesano y gratinar.
Canapés surtidos:
Volovanes rellenos de ensaladilla, la cual hemos mezclado lechuga picada juliana muy fina, pina y surimi todo muy picado y lo mezclamos con salsa rosa.
Tostadas con foie y pepinillos.
Tartaletas de queso con compota de membrillo.
Tostadas de sobrasada con anchoas.
Tostadas de queso blanco tipo Philadelphia y huevas de Lumpo.
Tartaletas de mouse de anchoa con anchoa.
Dátiles rellenos de queso tipo Philadelphia.
Tostadas de sobrasada y queso Brie
Esperamos que os hayamos dado alguna buena idea, ¡¡estaban muy ricos!!