Ingredientes:
-400 -500 gr. puerros 8sólo la parte blanca, 4 ó 5 unidades)
-120 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-75 gr. zanahoria
-120 gr. pimiento rojo
-1 hoja laurel
-25 gr. aceite
-1 cta. pimentón dulce
-1 cta. sal
-1/2 cta. orégano
-1 cta. azúcar
-800 gr. tomate nat. triturado
-5 lonchas de queso light
-5 lonchas de pavo o jamón cocido
-queso rallado 4 quesos gratinar
Preparación:
1- Cortar los puerros en 3 trozos cada uno, colocar en el fondo del varoma. Reservar.
2- Cebolla, ajos, zanahoria en trozos y pimiento, 5 seg. vel.4. Bajar restos hacia las cuchillas.
3- Añadir la hoja de laurel y aceite, sofreír, 10 min. varoma, giro izda. vel. cuchara.
4- Quitar el laurel, agregar el pimentón, 4 seg. vel.4.
5- Sal, orégano, azúcar y tomate, colocar el varoma en su posición, y programar 25 min. varoma, vel.2.
6- Volcar la salsa en una fuente de horno, envolver cada trozo de puerro en media loncha de queso y pavo o jamón cocido, colocar encima de la salsa, espolvorear con un poquito de queso rallado y llevar a gratinar unos minutos hasta que tome color.
picamos las verduras de la salsa
cortamos los puerros en trozos y colocamos en el fondo del varoma
verduras ya sofritas
echamos el pimentón y trituramos
ya los puerros cocidos al vapor, les enrollamos media loncha de queso light
enrollamos media loncha de pavo o jamón cocido
en una fuente, cubrimos con la salsa y colocamos los canelones de puerro encima
espolvoreamos con un poquito de queso rallado y gratinamos
Están de vicio!!!!
probadlos que os van a encantar!!!!!
me he puesto morada, llenan un montón y sin calorías, viva la verdurita sana!!!!!!
Espero que os guste mi nueva idea de platos ligeritos post-Navidad!!!!!!!!Ligero, barato, fácil y riquísimoooo!!!!!!