*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-1 paquete de canelones o lasaña
-100 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-50 gr. pimiento verde italiano
-50 gr. pimiento rojo
-30 gr. aceite
-400 gr. carne picada mezcla
-200 gr. tomate nat. triturado espeso
- 1 cta. rasa de sal
-pimienta
-1/2 cta. orégano
-75 gr. paté
*Bechamel:
-5gr. aceite oliva
-25 gr. mantequilla
-40 gr. harina
-400 gr. leche
-1/2 cta. sal
-pimienta
-nuez moscada
-queso rallado espolvorear
Preparación:
1- Cocer los canelones según indicaciones. (Yo utilizo precocinados)
2- Cebolla, ajos, pimiento rojo y verde, 4 seg. vel.4.
3- Añadir el aceite, 10 min. varoma, vel.1.
4- Agregar la carne picada, remover con la espátula y sofreír 3 min. varoma, giro izda, vel.1.
5- Tomate, sal, pimienta y orégano, 5 min. varoma, giro izda, vel.1.
6- Añadir el paté, 5 min. varoma, giro izda, vel.2. Dejar templar para que el relleno tome cuerpo.
7- Rellenar la pasta e ir colocándola en una fuente engrasada. Si os sobra algo de relleno, terminar cubriendo antes de la bechamel, queda la pasta jugosísima!!!
*Bechamel:
1- Sin lavar el vaso, aceite y mantequilla, 2 min, 100º, vel.1.
2- Harina, 2 min. 100º, vel.2.
3- Leche, sal, pimienta y nuez moscada, 5 min. 100º, vel.4.
4- Cubrir los canelones, espolvorear con queso rallado y horno precalentado a 200º, 20 minutos, hasta que el queso tome color.
*Podéis hacer lasaña en vez de canelones!
picamos las verduras
ya sofritas
sofreimos la carne con el tomate
ya añadido el paté, dejamos templar un poco para que tome cuerpo el relleno
rellenamos la pasta
con lo que sobra del relleno, cubrir los canelones, veréis que jugositos quedan!!!
cubrimos con la bechamel
ya horneaditos, unos canelones, fantásticos!!!
un plato de toda la vida, fácil, rico y económico!!!!!