La Caprese Salad es un clásico de la cocina italiana, originario de la región de Campania, en particular de la isla de Capri. Su creación se remonta a mediados del siglo XX, cuando se popularizó entre los pescadores y los agricultores locales que utilizaban los ingredientes más frescos que tenían a su disposición.
Esta ensalada se destaca por su simplicidad y la calidad de sus ingredientes. Los elementos principales son el tomate, la mozzarella y la albahaca, que combinados crean una armonía perfecta de sabores y texturas.
A continuación, te comparto la receta de la Caprese Salad para que puedas disfrutarla en casa:
Ingredientes:
Tomates maduros
Mozzarella fresca
Hojas de albahaca fresca
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre balsámico
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Corta los tomates y la mozzarella en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
Lava y seca las hojas de albahaca.
En un plato o fuente, alterna las rodajas de tomate y mozzarella, colocando una hoja de albahaca fresca entre cada capa.
Espolvorea sal y pimienta al gusto sobre la ensalada.
Rocía generosamente con aceite de oliva virgen extra y unas gotas de vinagre balsámico.
Deja reposar durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
¡Listo para disfrutar! Sirve la Caprese Salad como entrante o como acompañamiento de tus platos favoritos.
Esta deliciosa ensalada no solo es un placer para el paladar, sino también para la vista. Sus colores vibrantes y su presentación elegante la convierten en un plato perfecto para impresionar a tus invitados en cualquier ocasión.
Así que, anímate a probar esta maravillosa creación italiana y déjate seducir por la frescura y la simplicidad de la Caprese Salad. ¡Te aseguro que te transportará a un pedacito de paraíso mediterráneo!
¡Buon appetito!