Publicada el 07/09/2017 13:16
Ingredientes para 2 comensales comensales
- 1 huevo
- 1 tacita de de leche
- 3 cucharadas de harina
- 1 pellizco de sal
- 2 plátanos de canarias
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de mantequilla
1Se bate el huevo con la leche la harina y la sal; tiene que quedar líquido, como si fuesen crepes.
2Se trocean los plátanos y se unen a esta mezcla.
3Calentar la sartén con la mantequilla y echar una cucharada de azúcar inmediatamente antes de echar la mezcla. Cuando ésta cuaje para darle la vuelta echar encima la cucharada de azúcar que falta y cocer por el otro lado.
4Se puede acompañar con nata montada, helado de vainilla o chocolate fundido.
5Se puede también incorporar canela en polvo para quien guste.
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