Hoy vamos a preparar caramelo líquido casero. Una receta muy fácil para hacer en casa. Este ingrediente, se utiliza en muchos postres y dulces. Es una delicia hecha con azúcar, agua y un poco de limón. Así de simple. Los siropes comerciales suelen estar llenos de aditivos que los mantienen líquidos y los conservan mucho tiempo. Estos conservantes no tienen por que ser perjudiciales, pero cambian el sabor y la textura del caramelo. Por eso, cocinarlo en casa merece la pena. Eso sí, hay que tener cuidado con las quemaduras, ya que el caramelo líquido alcanza mucha temperatura.
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