Hace unos dias fuimos a hacer algo muy típico para esta época en Asturias - a recoger castañas!!! :)
Tuvimos suerte y hizo un dia muy guapo asi que pudimos pasar toda la mañana fuera y acabamos con la bolsa llenísima.
Luego en casa miraba recetas para poder hacer alguna comida o algun postre rico con las castañas y la verdad es que hay miles de cosas ricas que se pueden hacer.
De momento ya hice un risotto (la receta os la dejo un dia de estos aqui en el blog) y todavía me quedan suficientes castañas para preparar un bizcocho y una salsa para un trozo de carne de casa, asi que en los próximos dias nuestra casa va a oler a castañas asadas :D
La verdad es que mola hacer comidas o postres con cosas que fuimos a recoger nosostros mismos, pero tambien tengo que decir que lo de las castañas da bastante trabajo; hay que hacerlas un agujero, meterlas en el horno, luego pelarlas... tengo hasta agujetas en los dedos!!! Pero bueno, con tanto esfuerzo el risotto estaba aún mas rico ;)
Vor ein paar Tagen sind wir in die Berge gefahren und haben, ganz typisch für Asturianer zu dieser Jahreszeit, Maronen gesammelt!!! :)
Wir hatten Glück und tolles Wetter, so konnten wir den ganzen Morgen draussen verbringen und kamen mit einer Tüte voll Maronen nach hause.Natürlich habe ich mich gleich mal auf die Suche nach leckeren Rezepten gemacht und habe festgestellt, dass es so einiges gibt was man mit den Maronen kochen bzw backen kann.
Ich habe mich erstmal für ein Risotto entschieden (das Rezept gibt es dann in den nächsten Tagen) und es bleiben mir immer noch genug Maronen um einen Kuchen zu backen und eine Sauce für ein Stück Wild zu kochen... in den nächsten Tagen wird es also bei uns zuhause nach gebackenen Maronen riechen :D
Ich muss sagen, dass es uns immer riesen Spass macht mit selbst gesammelten Früchten etwas zu kochen oder zu backen, aber das mit den Maronen macht echt ganz schön Arbeit.
Zuerst alle einschneiden, dann im Ofen backen, dann einzeln pellen... ich hab jetzt noch Muskelkater in den Fingern!!! Auf der anderen Seite war das Risotto nach so viel Arbeit aber fast noch ein bisschen leckerer ;)