1. Pues lo primero que tenemos que hacer es, hacer un corte en la castaña en toda su circunferencia, no solo una incisión como hacen muchas personas.
2. Luego procedemos a ponerlas en un cazo durante unos dos minutos, pero tened cuidado existe un método:
3. Sumergir las castañas de 6 en 6, porque solo se pelan bien si están muy calientes
Cosiste en añadir una cucharada sopera de aceite al agua hirviendo. Al entrar en contacto con el aceite, la piel se ablanda y el pelado resulta menos laborioso
Si os han entrado ganas de cocinar con castañas aquí teneos un post muy útil: Pudding de castañas