Hoy no os traigo una receta, hoy os comentaré un restaurante nuevo, situado en La Garriga, en la comarca del Vallès Oriental, Barcelona. El restaurante está ubicado en un edificio protegido de la época medieval, un lugar con historia, que invita a pasar una sobremesa sin prisas, con familia o amigos, en un restaurante muy acogedor, y en un entorno rural protegido...
Un poco de historia :
el castillo de Rosanas se encuentra sito en el Polígono Congost, en la Avenida Ramón Ciurans, el nombre de Rosanas apareció por primera vez en el Siglo X, con los cristianos que fueron a la conquista de Montserrat, era de una familia noble que estaba en la corte de los reyes catalanes.Can Rosanas fue la familia que más influencia tuvo en la Garriga en la Edad Media, la muchacha de la Garriga Guillerma de Torruella se desposo con Galceran I de Rosanas, fue asi como se instalo la nobleza en la Garriga. Hay que destacar Bernat II de Rosanas que capitaneo a los garrigenses en una batalla contra Llerona. Otro destacable de Can Rosanas fue Galceran III de Rosanas, que fue senescal del rey Martí I l’Huma por el lado catalán ene el Compromiso de Caspe.Elisabeth de Rosanas no dejo descendencia fue la última Rosanas en el Siglo XVI, desapareciendo la dinastía, pasando a los Masdovall familiares cercanos, antecesores del marqués de AlcarazRosanas es un casal fortificado del Siglo XIII, rodeado de una muralla cuadrada, coronada por merlets y aspilleras, en cada ángulo había una torre, en la actualidad solo son visibles tres, era un edificio de tres plantas coronado por merlets un patio y una torre cuadrada.Información extraída del blog;http://lagarrigacalles.blogspot.com.es/p/casas-pairales-y-masias.html
La torre
Vista general
Pozo en el patio interior
Acceso a la torre
Comedor en el patio interior para poder comer a la fresca, en días de verano
Entrada principal del castillo
Vista parcial del comedor
y unos de los platos que disfruté..., "Timbal de pies de cerdo con cigalas y espárragos, con reducción de vinagre de Modena"
Espero que os guste el lugar como a mi...Saludos!!