Castillo Perelada, Blanc de Blancs 2010

Este vino blanco con 86 puntos en la Guía Peñín, se vende como un vino ideal para platos mediterráneos, aunque personalmente pienso que es un vino que necesita acompañante de algún plato, este debe ser bastante consistente.

Características
Tipo de vino: Blanco
Denominación de Origen: Catalunya, España
Cosecha: 2010
Variedad de uva: 50% Macabeo, 20% Chardonnay, 20% Garnacha blanca y 10% Sauvignon blanc.
 Graduación: 12,5%
Botella: 75 cl.
Temperatura de servicio: 5 a 7ºC
Tiempo de conservación: hasta 2012

Nota de cata
Vista: Color amarillo pajizo con tonos verdes.
Nariz: Aroma intenso, con tonos frutales y florales.
Boca: Afrutado, equilibrado, redondo y con un aroma fresco en retronasal.

Bodega
Nombre: Castillo de Perelada
Localidad: Barcelona, España

Gastronomía
Ideal para platos: Pastas y arroces

Platos que he preparado con este vino:
- Spaghetti con vegetales