Cata de vino El Vinculo 2005

Por Merelo @gastronomiayuna

Esta vez catamos este fantástico vino de la Mancha, el vínculo crianza 2005. De la bodega el Vínculo del grupo Pesquera De uva 100% tempranillo o cencibel, cuya puntuación en Parker es de 90. Este es uno de los vinos manchegos que más me gustan para asados, legumbres e incluso para tapear con tortilla de patatas.
Notas de cata: Color picota de capa alta y persistencia de lárgima. con buena intensidad de fruta roja y cuero, lácticos , toque especiado y taninos marcados. Su precio ronda los 14.5€