Cavicchioli
Cavicchioli Spumante Demisec
100% Malvasía
8% Grad. Alc.
Módena, Emilia-Romagna, Italia.
Continuando con las burbujas de fin de año, un espumoso italiano, en esta oportunidad un varietal de malvasía.
Este vino trae una botella con un lindo diseño, pareciera que fuese dibujado a mano, aunque no lo es. Hacemos mención puesto que para nosotros los diseños pasan a tener importancia cuando al interior de la botella (lo más importante) encontramos algo interesante.
De un amarillo ligeramente verdoso, intenso, con brillo, forma burbujas medianas a grandes, de mediana intensidad.
Sensaciones afrutadas, mango, y notas florales, flores blancas. Aroma de mediana intensidad, de buena persistencia.
En boca lo afrutado, melocotones, mango, lichi, de un dulzor suave, que no empalaga. Ligero en boca, mantiene de cierta manera un equilibrio.
Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$ 17, tiene una buena rpc.
Un espumoso absolutamente festivo, que nos hace ver que sí hay disfrute fuera del entorno Asti, en lo que a espumosos terrenales se refiere. Intenso en aroma, ligero en boca. La compañía, como siempre, torna el momento perfecto.