Cazuela de arroz con salchichas y vino blanco
Ingredientes:
- 400 gr de arroz
- 5 salchichas grandes alemanas tipo Bratwurst (Lidl)
- Un brick pequeño de tomate frito
- Chorrito de vino blanco
- Un poco de cilantro picado
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla
- Sal
Preparación:
En la Thermomix introducimos los pimientos y la cebolla. Picamos 5 seg/vel.5.
Rehogamos 7 min/temp.varoma/vel.1.
Si no tenemos Thermomix, simplemente picamos a mano o en cualquier otro utensilio, estos ingredientes, y les hacemos un sofrito.
Una vez finalizado lo volcamos en una cazuela, echamos las salchichas cortadas a rodajas, el brick de tomate frito, rociamos con el vino blanco, echamos el cilantro picado y un poco de sal, y por último el arroz.
Lo movemos y envolvemos bien, para que los sabores se mezclen.
Dejamos que coja sabor durante unas 2 horas.
Finalizado este tiempo, añadimos el agua (casi 3 veces la medida de arroz) para que quede con liquido y podamos mojar pan, si nos gusta más seco, pues se le echa menos agua.
Removemos y una vez que empieza a hervir, calculamos unos 20-30 minutos hasta que el arroz esté hecho (yo usé arroz Brillante, que no se pasa).
Y a comer……delicioso.
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