- Dorar el pollo cortado en dados chicos en el aceite. Retirar y, en la misma cacerola, rehogar la cebolla picada y los puerros en rodajitas hasta que estén transparentes.
- Agregar el pollo y el arroz y saltear durante 3 minutos.
- Añadir el vino blanco, cocinar 5 minutos.
- Disolver los cubitos de caldo de gallina Knorr en el agua caliente y mezclar toda la preparación. Condimentar con pimienta y tomillo.
- Cocinar el arroz durante 40 minutos hasta que esté tierno y agregarle un poco más de agua si fuera necesario.
- Servir con queso rallado si se desea.
- Si se desea, agregar arvejas o habas cocidas a la preparación.