Cazuela de champiñones, gulas y espárragos trigueros

Estamos en temporada de espárragos trigueros y el otro día preparé esta cazuela que estaba para chuparse los dedos.

Ingredientes:-   8 espárragos trigueros.-   80 gramos de champiñones.-   100 gramos de gulas.-   50 gramos de tacos de jamón.-   Dos dientes de ajo.-   Media cebolla.-   Aceite de oliva virgen extra.-   Sal.Elaboración:Pasamos los espárragos trigueros por una plancha con un poco de sal. En una sartén o wok echamos el aceite con los dientes de ajo pelados y cortados en trozos pequeños, luego añadimos la cebolla y cuando estén un poco cocinados los champiñones laminados. Salamos, cuando los champiñones vayan cogiendo color añadimos las gulas, le dejamos un par de minutos y añadimos los espárragos trigueros y los tacos de jamón. Probamos de sal y si está a nuestro gusto la cazuela está lista para servir.Tiempo de preparación: 40 minutos.

Gasto: 3 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.