INGREDIENTES:
-100 GR. CEBOLLA
-100 GR. PIMIENTO VERDE
-2 DIENTES DE AJO
-100 GR. TOMATE NET. TRITURADO
-30 GR. ACEITE
-SAL Y PIMIENTA
-120 GR. TIRAS DE POTA
-180 GR. ALMEJAS
-200 GR. MEJILLONES
-200 GR. GAMBAS PELADAS
-6 LANGOSTINOS
-4 Ó 5 CIGALAS ARROCERAS
-700 GR. AGUA CALIENTE
-UNA CUCHARADITA DE CAFÉ DE PIMENTÓN
-1 PASTILLA DE PESCADO
-300 GR. FIDEOS GRUESOS
PREPARACIÓN:
1-COLOCAR LOS MEJILLONES Y ALMEJAS EN EL CESTILLO. RESERVAR.
2-AJOS, CEBOLLA Y PIMIENTO, 2 SEG. VEL.5. AÑADIR EL ACEITE Y SOFREÍR, 10 MIN. VAROMA, VEL.1, SIN CUBILETE.
3-AGREGAR LOS CALAMARES Y 5 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA, SIN CUBILETE.
4-TOMATE, SAL Y PIMIENTA, COLOCAR EL CESTILLO, 8 MIN., VAROMA, VEL.CUCHARA, GIRO IZDA. CON CUBILETE.
5-SACAR EL CESTILLO, QUITAR LAS CONCHAS Y RESERVAR CUERPOS.
6-AÑADIR EL PIMENTÓN Y LOS FIDEOS, 4 MIN. VAROMA, VEL.. CUCHARA, GIRO IZDA, SIN CUBILETE.
7-AGUA CALIENTE Y PASTILLA DESHECHA, 10 MIN. 100º, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA, COLOCAR EL CESTILLO EN LUGAR DEL CUBILETE, CUANDO FALTEN 4 MINUTOS, AÑADIR POR EL BOCAL, LOS LANGOSTINOS, GAMBAS, CIGALAS Y CUERPOS DE MEJILLONES Y ALMEJAS.
DEJAR REPOSAR 5 MINUTOS EN EL VASO Y SERVIR. SI LO QUERÉIS MENOS CALDOSO, ECHAR 625 GR. AGUA.
MARISCO UTILIZADO
HACIENDO EL SOFRITO CON LAS ANILLAS Y VERDURITA
SOFREÍMOS UN POCO LA PASTA CON EL PIMENTÓN
ALMEJAS Y MEJILLONES AL VAPOR Y LOS FIDEOS GRUESOS
UN PLATO CALDOSITO Y RICO, RICOOO!!!