Cazuela de Spaghetti con Almejas y Mejillones

(4 porciones)

Ingredientes:

2 tazas de spaghetti cocido
2 cucharada de aceite de oliva
2 cucharada de echalotte finamente picado
2 tazas de almejas
½ taza de vino blanco semi-seco
½ taza de perejil
Pimienta fresca, al gusto
Sal, al gusto

PREPARACIÓN

Cocer la pasta y reservar. Freír en el aceite el echalotte, agregar las almejas, incorporar el vino blanco y el perejil, sazonar con pimienta y sal; servir encima del spaghetti y bañar con el resto de la salsa.