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Cazuelita de sopa de ajo con camarones y almeja fina

Por Cocinatelotu @Cocinatelotu

Imagen de Cazuelita de sopa de ajo con camarones y almeja finacocinatelotuCazuelita de sopa de ajo con camarones y almeja finaPlato elaborado por Ana Luna en el especial de Navidad de MasterChef.

 

Dificultad: Facil

Cazuelita de sopa de ajo con camarones y almeja fina
Cazuelita de sopa de ajo con camarones y almeja fina
Cazuelita de sopa de ajo con camarones y almeja fina
Tiempo de preparación: 0h 30min (30 min)Origen: EspañaNavideña: SiVegetariana: No

 

Ingredientes para 4 persona/s :

  • 250 g. de camaron/es
  • 250 g. de almeja/s
  • 3 ajo/s
  • 8 rebanada/s de pan del día anterior
  • 1 cucharada/s de pimenton dulce
  • 1 l. de caldo de pescado
  • sal
  • aceite de oliva
  • 2 huevo/s

 

Elaboración:

  • Freír el pan, que esté un poco tostado pero no mucho.

  • Poner una sartén con aceite, ponemos tres ajos cortados en láminas, que se frían un poco y después ponemos los camarones pelados y las almejas de concha fina.

  • Que se haga todo en la sartén un poco y cuando se haga ponemos una cucharita llena de pimentón dulce, movemos mucho para que no se queme.

  • Ponemos el caldo de pescado a hervir y cuando hierva ponemos la mezcla de la sartén, en el caldo hay que ponerlo al empezar.

  • Metemos la mezcla en la olla con el caldo y ponemos también el pan y dos huevos.

  • Por último, ponemos sal a nuestro gusto.

 


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