Celebrado el VI taller de Enología de Azpilicueta
Por Jose Diego Ortega. Marevinum
Nota de prensa de la bodega
Aurelio Molina, sumiller de la enoteca Museo
del Vino de Mijas, se ha alzado con el "Premio Azpilicueta Sumiller 2012” al
imponerse en el VI Taller de Enología Azpilicueta, un evento anual celebrado en
la bodega de la marca y que convierte a los mejores sumilleres del país en
enólogos por un día.
Dirigido por la reconocida enóloga del grupo Domecq
Bodegas, Elena Adell, el VI Taller de Enología Azpilicueta ha acogido a casi
una veintena, todos ellos finalistas del certamen Nariz de Oro. Tras una visita
a la impresionante bodega Campo Viejo y una ponencia a cargo de la experta,
afrontaron el reto de crear su propio vino, tarea para la que dispusieron de
ocho muestras compuestas por distintas variedades características de Rioja de
diferentes zonas.
Finalizado
el proceso, un prestigioso jurado, presidido por la propia Adell y formado por Fernando Gurucharri (Presidente de la
Unión Española de Catadores), Vanesa
Viñolo (Directora de Catas de Nariz de Oro), Montse Velasco (Nariz de Oro 2011) y Andrea Alonso (Nariz de Oro 2010) ha decidido, entre los vinos
resultantes del Taller, al ganador del "Premio Azpilicueta Sumiller 2012”.
El jurado seleccionó mediante cata ciega la creación de Aurelio Molina por “reflejar en su
ensamblaje el espíritu de Azpilicueta, lograr un sabor perfectamente
equilibrado de madera y fruta, y ser muy suave y aterciopelado en boca".
El
galardonado dispondrá de una pequeña edición de su propio vino, y todos los
participantes han obtenido un diploma acreditativo por su asistencia a un
evento que, año tras año, enriquece la agenda profesional de los mejores
sumilleres del país.