El restaurante la violeta propone para este jueves 5 de mayo a las 21 horas, una cena maridaje con los vinos de la bodega berciana Almázcara Majara elaborada por el director gastronómico de La Violeta Samuel Naveira y el responsable de la cocina, Víctor Vidal.
El menú diseñado para la ocasión se compone de un trío de croquetas de jamón ibérico, boletus y botillo acompañado del vino Tintorera. Un arroz negro de calamar con emulsión de ajo que se combina con el vino Demasiado Corazón. Para degustar el Jarabe Almázcara un cordero relleno de setas con su demiglacé, espuma de romero y verduritas de temporada.
Finalmente el postre será un helado del leche, miel nostalgia y frutos rojos y un sorbete de manzana combinado con el vodka que elabora la bodega con patata del Bierzo. El precio por persona es de 45€ y las reservas se pueden realizar en el Restaurante La Violeta llamando al 628718691 ó 987409001
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