Está claro que no es un restaurante de lujo, pero sus variadas hamburguesas son fruto de buena materia prima, dedicación e innovación continua. Regularmente van sacando alguna variante nueva. Lo que está claro es que el Babylon es probablemente la mejor hamburguesería de la Comarca de Pamplona.
No sólo tiene hamburguesas y los entrantes habituales en estos locales (patatas, alitas, etc), también están muy buenas sus ensaladas, tostadas, bocadillos y por supuesto, sus alcachofas fritas. Lo ideal es compartir entre varios, pero hay que tener en cuenta que las hamburguesas son bastante grandes, con lo que es mejor no pasarse con los entrantes sino quieres acabar demasiado lleno. Las opciones son muy variadas: de solomillo, de txuleta, de carne de Kobe o Wayu, de sepia, etc. Recomendable también la de carne de Angus. Algunas de las hamburguesas vienen con patatas pero no todas, así que conviene preguntar si lleva la que pidas para no pedir aparte. Probablemente no llegues a los postres, pero su tarta de queso está muy buena también.
En cuánto al servicio, son todos muy simpáticos y atentos. Te dan incluso consejos sobre cómo comer la hamburguesa (nada fácil visto su tamaño). La decoración es bonita, en madera tipo cervecería pero con el toque exótico de algunos detalles que remiten a Babilonia.
Las hamburguesas no son baratas, es verdad. Pero no son cualquier hamburguesa. Y desde luego no te quedarás con hambre.
Comida: 9
Servicio: 8,5
Decoración: 8
Calidad/Precio: 9