Fue un regalo, y aunque no os lo creáis, aún no se quien me la regaló. Sólo sé que me la dejaron en el bar que suelo parar en Ferrol y que el camarero no recordaba el nombre de la persona que me la dejó. Algo verdaderamente curioso. Espero que lea esta entrada y que se ponga en contacto con nosotros para darle las gracias por darnos a conocer una cerveza espectacular y misteriosa.
Primero, esta cerveza es elaborada en la Abadía St. Sixtus, en Bélgica. Es una cerveza Trapense, que como bien sabéis significa que sus beneficios van para obras benéficas y mantener el día a día de la Abadía.
Abadía foto de:http://lascervezasdemrgordi.blogspot.com.es/
Decimos que cerveza misteriosa por lo difícil que es conseguirla, sólo en 2010 pusieron a la venta a diferentes países y distribuidores packs para poder financiar una obra de restauración de la Abadía pues su estado era casi de ruina. Esos pack salieron con el nombre de "Ad Aedificandam Abbatiam Adiuvi" que como supondréis quiere decir "Ayuda a la Abadía" Porque si queréis conseguir una de estas maravillosas cervezas, vais a tener que ir a la propia Abadía, o en el bar de enfrente In de Vrede, único local autorizado para poder vender esta cerveza. Eso sí, primero hay que pedir cita en el teléfono +32 (0)70/21.00.45. Cuando consigáis que os cojan el teléfono (sólo está disponible unas pocas horas al día) os dirán día y hora para poder ir a la abadía, os preguntarán hasta modelo de coche y matrícula. Eso sí, os llevaréis como mucho 24 botellas, es lo que hay. El precio de esas 24 botellas son 40€ más el depósito de los envases que es 9,60€. Tampoco es que sea excesivo, pero claro hay que ir a Bélgica, es por ello que el pack conmemorativo llegó a costar 100€ por 6 botellas y dos copas serigrafiadas.
Es una pasada, una de las mejores cervezas que hemos probado, color marrón, con una espuma que vive bastante en la copa, en nariz es una complejidad que envuelve y enamora, toques de miel, chocolate, café, lúpulo. Lo dicho una pasada y en boca es que es pura seda, delicia, agradable, donde los grados no se notan para nada, nadie diría que tiene 10.2º
Westvleteren XII, es una de las mejores cervezas que hemos tomado, y hace honor a su misterio, pues estamos como locos por poder conseguir alguna más. Casi dan ganas de coger el coche e ir hasta la Abadía para poder disfrutar de esta maravillosa cerveza. Gracias donante anónimo, que haces que aún el halo de misterio sea más grande.