Cesta de Chocolate y flores de caramelo

Esta semana os traigo algo fácil de hacer y muy original para decorar tartas o usarlo como base para nuestros cupcakes: cestas de chocolate.
Para ello necesitamos chocolate para moldear. O bien lo podemos comprar o hacer nosotros mismos.
Si elegimos hacerlo nosotros mismos tenemos que saber que hay diversas maneras de transformar el chocolate de su estado líquido a una especie de pasta, que sirve para moldear figuras.
Ingredientes:
1/2 kg de chocolate cobertura templado
100gr de glucosa líquida
50 gr de licor a gusto
Procedimiento: Colocar la cobertura templada en una mesa de mármol, agregar el licor y revolver con una espátula. Luego agregaremos la glucosa y seguimos amasando hasta conseguir una pasta lista para modelar. Se puede guardar en la nevera durante meses, en este caso se endurecerá y para volver a su punto elástico sólo debemos amasarlo unos minutos.
Estas cestas las podemos utilizar también para base de cupcakes, super originales ya que también se pueden comer!!!Para decorar hemos utilizado caramelos masticables y lo hemos transformado en dulces flores!!Espero que os guste ya que estos truquitos se pueden utilizar tanto en nuestras tartas como en nuestros cupcakes.!!
Hasta la próximaBesos MilFer