Hoy no descubro nada nuevo, lo sé, pero como se acerca la temporada de setas y hongos (si es que llueve un poco), he querido hacer unos champiñones al ajillo ( aunque éstos los tenemos durante todo el año. )
Es un plato de lo más sencillo, rico y sano, y si le pones además un huevito batido te queda un revuelto delicioso que te soluciona una cena en unos minutos.
INGREDIENTES:
8 champiñones medianos.
3 dientes de ajo.
2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
Sal.
Perejil picado.
PREPARACIÓN:
Ponemos el aceite en una sartén a calentar.
Mientras tanto limpiamos los champiñones y los dientes de ajo y los cortamos.
Echamos el ajo en la sartén y lo dejamos hasta que se dore.
Una vez dorado agregamos los champiñones y sazonamos. Si los has partido en láminas se hacen muy deprisa, si los has partido en cuatro partes, como yo, hay que dejarlos unos 15 minutos. Agregamos el perejil picado, removemos y retiramos.