cocinatelotuChampiñones al ajilloUna guarnición muy acertada y fácil de preparar tanto para carne y pescado, que también puedes servir de aperitivo.Dificultad: Facil
Tiempo de preparación:
0h 10min (10 min)Origen: Desconocido
Ingredientes para 4 persona/s :
- 500 g. de champiñón/es
- 4 diente/s de ajo
- 100 ml. de vino blanco
- 2 cucharada/s de limón/es
- perejil
- pimienta
- aceite de oliva virgen
- sal
Elaboración:
- Corta el final del tallo del champiñón y lávalos. Para esta receta puedes trocearlos en tacos, en lonchas o dejarlos enteros, lo que prefieras. Déjalos escurriendo el exceso de agua.
- Mientras, pela los ajo y trocéalos en taquitos.
- Rehógalos en una sartén a fuego medio-bajo con aceite de oliva.
- Cuando los ajos empiecen a dorarse, incorpora los champiñones y friélos a fuego medio.
- Tras unos 5 minutos al fuego, echa las cucharadas de limón, el vino blanco y el perejil picado muy finamente. Salpimenta y deja que se terminen de cocer.
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Etiquetas: champiñóndiente de ajovino blancolimónperejil