Con Thermomix.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-80 gr. cebolla
-3 dientes ajo
-25 gr. aceite oliva
-90 gr. jamón serrano en tacos
-40 gr. vino blanco
-1/2 cacito o pastilla caldo de verduras
-700 gr. champiñones en láminas
-perejil picado
-pimienta blanca y negra
Preparación:
1- Cebolla y ajos, 4 seg. vel.5. Añadir el aceite y pochar 6 min. Varoma, vel.1.
2- Agregar el jamón, sofreír 2 min. Varoma, vel.2.
3- Colocar la mariposa, champiñones, vino blanco, 1/2 cacito o pastilla, perejil y pimientas, 14 min, Varoma, vel. cuchara.
*No pongo sal, con el cacito y el jamón es suficiente.
Trocear el jamón y laminar los champiñones
Sofreír
Colocar la mariposa y añadir los champiñones
Y listos en un periquete, qué bien huelen!!
Están de vicio!