- 14 champiñones
- 5 cucharadas de nata para cocinar
- 3 lonchas de jamón serrano
- 3 lonchas de beicon
- Queso rallado
Elaboración:
Limpiar los champiñones y separar el rabito.Primero pasamos por la sartén los champiñones, (no hace falta que estén cocinados del todo). En una sartén sofreír , beicon troceado, los rabos del champiñón y el jamón salado.
Añadimos nata para cocinar y los trituramos, debe quedar una pasta homogénea y bastante consistente. Los ponemos por encima de los champiñones y añadimos queso rallado por encima.
Los ponemos en el horno hasta que el queso esté doradito.