Champiñones rellenos al horno

Por Carolpino

Sencilla receta para la que necesitaremos:
  • 10 champiñones grandes
  • 1 tomate mediano maduro
  • 2 dientes de ajo o ajo en polvo
  • 1/2 limón
  • sal
  • aceite de oliva
  • perejil
Quitamos el "pie" a los champiñones (arrancándolo no cortándolo, para que quede hueco en el interior de los "sombreros". Colocamos con el hueco hacia arriba en una placa de horno sobre papel para hornear y le añadimos la mezcla triturada del resto de ingredientes. Horneamos unos 10 min. aproximadamente y servimos templados.