Champiñones rellenos de pavo Thermomix

Champiñones rellenos de pavo Thermomix

Muy ligeros y nutritivos. Otra manera de tomar esta deliciosa verdura.


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Ingredientes:
-1 Kg. champiñones grandes (18-20 piezas)
-sal
-pimienta
-75 gr. cebolla
-30 gr. aceite (O mantequilla)
-15 gr. harina
-150 gr. leche ideal evaporada (O normal o nata cocinar)
-200 gr. fiambre de pavo o jamón cocido en tacos
-nuez moscada
-queso rallado
Preparación:
1- Quitar los pies a los champiñones. Salpimentar los sombreritos y colocar en una bandeja de horno. Reservar.
2- Picar la cebolla 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas añadir la mantequilla pochar, 6 min., Varoma, vel.1.
3- Agregar los pies y un pellizco sal, picar 4 seg., vel.5. Guisar 6 min., vel. cuchara, sin cubilete.
4- Harina 2 min., 100º,  vel. 1. A continuación, leche, fiambre en daditos, sal, pimienta, nuez moscada, 6 min., 100º, giro izda, vel.2. Dejar templar 10-15 minutos.
5- Rellenar los sombreritos, espolvorear queso rallado y horno pre-calentado a 210º, unos 25-30 minutos, hasta que tengan color.

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Champiñones y pavo

Vaciar

Sofreír

Espesar

Ya espesito

Rellenar

Queso rallado

Y a degustar