- Una bandeja de champiñones laminados, o 200 gramos de champiñones enteros.
- Limón
- 4 dientes de ajo
- Un puñado de perejil fresco
- Una cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra
- Un poco de sal
- Una cucharada de vino blanco
Preparación:
- Lava bien los champiñones, y en una fuente honda con limón y agua, deja un rato que blanqueen.
- Dora los ajos troceados en el aceite en una sartén, con cuidado de que no se quemen
- Echa los champiñones laminados y a fuego medio, tapa y deja hacer unos 5 minutos, añade el perejil picado y la sal y el vino blanco,
- deja hacer unos minutos más y sirve.